韓国風かつお丼＊大葉にんにく醤油漬け

かつおのたたきは、ごま油を混ぜた大葉にんにく醤油と、あればパックに添付のたれを混ぜたもので、１０分以上浸ける。大葉は１枚ずつはがしておく←これが一番手間がかかります。刻んでほぐしてもよいかも。

温かいご飯に１の漬け汁をかけ、大葉をしき、その上にたたきを並べ、まんなかに温泉卵（生卵の卵黄でも可）を置いて、ごまを振ってできあがり。写真ではさらにヤンニョムジャン（韓国風の辛いタレ）を添えました。