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息子のお弁当の日☆37

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Description

男子が喜ぶトンカツ弁当(*≧∀≦*)
自分で収穫したそら豆も添えて♪

材料 （1個分）

ご飯
適量
トンカツ
1枚
人参と蓮根のきんぴら
適量
そら豆
3〜4粒
卵焼き
1切れ
ブロッコリー
1〜2房
プチトマト
2〜3個
レタス
1〜2枚
大葉
1枚
梅干し、ふりかけ、ソース、黒ごま
お好みで
型抜き人参
2〜４枚

作り方

  1. 1

    ご飯をお弁当に詰める。

  2. 2

    トンカツを揚げる。今回は、生姜焼き用の薄い肉を重ねて揚げました♪

  3. 3

    そら豆を塩ゆでにして薄皮をむき、ピックに刺す。

  4. 4

    薄切りにした人参と蓮根を、ごま油、砂糖、しょうゆで炒めてきんぴらを作る。

  5. 5

    レタスを敷いて、トンカツにソースをかけて詰める。

  6. 6

    もう１つの入れ物にレタスを敷いて、ブロッコリーにマヨネーズをつけて詰める。

  7. 7

    大葉、卵焼き、プチトマト、型抜き人参を添え、お好みで梅干しやふりかけをどうぞ♪

コツ・ポイント

ご飯やトンカツが熱々すぎると、レタスや大葉が変色してしまうのでご注意を♪

このレシピの生い立ち

加工品嫌い、お肉好きな次男のお弁当☆
時間がなかったので、１度揚げてから冷凍してあったトンカツをさっと揚げ直して。。。
レシピID : 4527369 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

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息子のお弁当の日☆37
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