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ごぼうと大根の☆根菜サラダ

ごぼうと大根の☆根菜サラダの画像

Description

根菜中心の歯ごたえあるサラダです。

材料 （4人分）

ごぼう
細め2本
大根
5cmくらい
人参
3cmくらい
きゅうり
1/2本
ハム
2、3枚
☆マヨネーズ
大さじ3
☆しょう油
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆すりごま
大さじ2
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは薄切りにし、水にさらしてアク抜きをする。

  2. 2

    写真

    大根、人参は、少し厚めの短冊切りにしておく。

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯に、アク抜きしたごぼうを入れて茹でる。

  4. 4

    写真

    2分位経ったら大根と人参も入れて茹でる。

  5. 5

    写真

    1、2分し、お好みの固さになったらザルに上げ、ボールに入れる。

  6. 6

    写真

    きゅうりとハムの千切り、☆の調味料を加えて混ぜる。

  7. 7

    写真

    塩少々で味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

ごぼう、大根、人参の歯ごたえを残すのがポイントです。ごぼうは固すぎると食べにくいので、先に茹でています。固さや味付けはお好みで調整してみて下さい☆

このレシピの生い立ち

ごぼうサラダを作りたかったので、他の野菜とハムも足してボリュームアップしました。
レシピID : 4528041 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年4月26日
写真
きょんママ(･ω･)
すごい美味しかったです！また作りますー！
#豚汁作った残り野菜の消費に
2020年6月17日
写真
みずたま1616
きゅうりの歯応えがgoodでした、美味しかったです！
2019年2月3日
写真
ayahoo1025
きゅうりを買い忘れて代わりにキャベツを入れてみました。

レポありがとうございます☆キャベツGoodですね美味しそう♬

2018年1月16日
写真
Ｋ．Ｙ．Ｅ．ママ♡
食物繊維たっぷりで美味しー♡旦那と二人、ぱくぱく食べました^^

レポありがとうございます☆ご夫婦で気に入って貰え嬉しいです♬

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