すき焼き風丼ぶり☆温泉卵のせの画像

Description

すき焼き風に少し甘く味付けし、ごはんにぴったりの丼ぶりにしました。

材料 (2人分)

1/2本
温かいごはん
適量
☆醤油
大S2
☆みりん
大S2
☆砂糖
大S1
☆酒
大S4
大S4
紅生姜、温泉卵(無くても良い)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウをささ切りにして、水にさらす

  2. 2

    写真

    こんにゃくは、細切りにして、茹でて臭みをとっておく。

  3. 3

    写真

    生姜は、千切りにする。

  4. 4

    牛肉、ゴボウ、こんにゃくを油で炒め、次に砂糖を入れて炒める。

  5. 5

    残りの調味料を入れて、お汁が少なくなるまで煮詰めれば出来上がり。

  6. 6

    写真

    ごはんに煮た物を盛り付け、紅生姜、温泉卵を乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰める時に少し煮汁が、残るようにして、ごはんに煮汁を少しかけると美味しく出来上がります。温泉卵はお好みで!!

このレシピの生い立ち

デパ地下の牛めしをアレンジして、作りました。
レシピID : 4528061 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

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