蒸し茄子の万能薬味ソースかけ
作り方
コツ・ポイント
蒸すあがったなすはすぐに粗熱をとると、なすの色が変わりません。
万能薬味ソースは、蒸し鶏や塩コショウで下味を付けた鶏もも肉の唐揚にかけてもおいしいですよ。
日持ちもするので、多めに作っても大丈夫です。冷蔵庫で1週間くらい持ちますよ。
万能薬味ソースは、蒸し鶏や塩コショウで下味を付けた鶏もも肉の唐揚にかけてもおいしいですよ。
日持ちもするので、多めに作っても大丈夫です。冷蔵庫で1週間くらい持ちますよ。
このレシピの生い立ち
以前本で見た万能薬味ソースを自分なりに作りやすい材料でアレンジしました。