えのきとレタスの☆ふんわり卵スープ

えのきとレタスの☆ふんわり卵スープの画像

Description

えのきとレタスがメインの卵スープです。

材料 (4人分)

1/2パック
少し
2枚
1個
☆鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
600cc
少々

作り方

  1. 1

    野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

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    鍋に、えのき、人参、ベーコンと☆の材料を入れる。

  3. 3

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    火にかけて、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

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    ひと煮立ちしたら、レタスを入れて、更に煮立たせる。

  5. 5

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    溶き卵を、菜箸を使ってそっと回し入れ、味見してお好みの味に整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

スープの素は商品によって濃さが違うので加減して下さい。人参は色どりのため、ベーコンは色どりと塩気を少し足すために入れてます。味付けは、味見をしながらお好みで増減したり、水を増やしたりしてみて下さい。※スープの素分量改訂しました。

このレシピの生い立ち

半分残ったエノキと、たくさんあったレタスを使いたかったのでスープにしました。
レシピID : 4529810 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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水玉ぱじゃま
分量詳しく書いて下さって39です。いつも適当に作ってたけど今日ベーコン等無しでも美味しいと褒められました^ ^ごちそうさまです!
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ありか☆1973☆
簡単で美味~♪何杯でも飲めそうです♡(੭❛▿❛(❛▿❛ॢ๑)♡

レポありがとうございます☆カップにたっぷり入って美味しそう♬

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ちーうめ
優しいお味で美味しかったです!レシピありがとうございました♡

レポありがとうございます☆食欲がない時にもおすすめですよ♬

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ちゃちゃcook
豆板醤で辛味をつけたら美味しい!と言われました。お気に入りです

レポありがとうございます☆豆板醤in!私も試してみます♬