さつま芋とキュウリの☆カレーマヨサラダ
だのん☆彡
作り方
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1
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材料を用意します
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2
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さつま芋はよく洗い、
ヘタを取り芽や傷んだところは削り取る
今回、正味350ｇありました
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3
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一口大に包丁で切り
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5
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レンチン600Wで5分
そのまま5分蒸らし
フタを取り、芋の上下を入れかえて
さらにレンチン3分
そのまま5分蒸らす
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6
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キュウリはよく洗い
ヘタを取り縦半分に切る
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7
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2～3mm厚のななめ薄切りにし
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8
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塩もみして15分ほど放置します
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9
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加熱と蒸らしが終わったさつま芋はやわらかくなったことを確認して
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10
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さつま芋が冷めたら
ボウルに入れ
キュウリは両手で水気をギューッとしぼって加え
☆の調味料を加えよく混ぜ合わせる
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11
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こんな感じ
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お皿に盛り付けたら
あらびきコショーをふりかけて
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13
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冷蔵庫でよく冷やしたら
完成〜
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14
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かぼちゃのカレーマヨ
ID4398035
良かったらお試しください
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15
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じゃが芋のカレーマヨ
ID4143009
良かったらお試しください
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コツ・ポイント
レンジで加熱する際、加熱しすぎてさつま芋が固くならないように注意します
やわらかくなるまで水からゆでていくほうが
失敗がないです
よく冷やして食べると味もなじみ美味です
あらびきコショーがよく合います
やわらかくなるまで水からゆでていくほうが
失敗がないです
よく冷やして食べると味もなじみ美味です
あらびきコショーがよく合います
このレシピの生い立ち
じゃが芋やかぼちゃでを使って作っていたカレーマヨサラダ。さつま芋でチャレンジしてみました
だのん☆彡
