明太チーズポテトグラタン
poplarkyon
作り方
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2
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じゃがいもは小さめの一口サイズにカットし、レンジで火を通しておく。
(我が家のレンジの場合、600wで２分くらい)
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3
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たらこはほぐして、牛乳50ccと混ぜ合わせておく。
(鍋に入れた時混ざりやすいです！)
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4
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鍋または深めのフライパンでオリーブオイル(サラダ油でもOK)を熱し、ソーセージ・玉ねぎを炒める。
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5
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バター・牛乳150ccを加え、弱火にする。
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6
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バターが溶けたら小麦粉を加え、ダマにならないように良く混ぜる。
(この時絶対沸騰させない！)
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7
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とろみがついてきたらじゃがいもを加え、混ぜ合わせる。
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8
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火を止めた鍋にたらこを加え、混ぜ合わせる。
味見をしながら、塩・こしょうで味を整える。
(辛いたらこなら塩なしでもOK)
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9
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耐熱皿にうつし、好みの量のチーズを乗せる。
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10
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トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成！
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コツ・ポイント
たらこは使うものによって塩味や辛味が異なるので、塩・こしょうはお好みで調節して下さい♪
ふつうのたらこを使うとマイルドに。明太子を使うとおつまみにもなります！
ふつうのたらこを使うとマイルドに。明太子を使うとおつまみにもなります！
このレシピの生い立ち
特売のたらこをゲットしたので、 考えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
