あったか♪レタスのチーズコンソメスープ

Name: あったか♪レタスのチーズコンソメスープ
Yield: １人分
Ingredients: レタス ４～５枚; 人参 １／３本; ウィンナー １～２本; スライスチーズ（「とろける」、「とろけない」どちらでも可） １枚; コンソメ（キューブ） １／２個; 乾燥にんにく(ｽﾗｲｽ)又はｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ（無くてもOK） お好みの量; こしょう 少々; 水 ２００ｍｌ

Description

冷蔵庫の残り野菜をコンソメで煮て、仕上げをチーズをからめます。体あたたまるスープです。

くろいちょこ

材料（１人分）

レタス

４～５枚

人参

１／３本

ウィンナー

１～２本

スライスチーズ（「とろける」、「とろけない」どちらでも可）

１枚

コンソメ（キューブ）

１／２個

乾燥にんにく(ｽﾗｲｽ)又はｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ（無くてもOK）

お好みの量

こしょう

少々

水

２００ｍｌ

作り方

1

レタスはよく水洗いをし、人参＆ウィンナーは薄切りにする。
2

レタス１枚を手でちぎって、フライパンに敷く。その上に人参＆ウィンナーを置き、真ん中にコンソメキューブを置く。こしょうをふりかける。
3

残りのレタスを手でちぎって乗せ、乾燥にんにく又はｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰをふりかける。水を入れ、中火にかける。煮立ったら、弱火にし、５分ほど煮る。（人参がやわらかくなるまで）
4

人参に火が通ったら、スライスチーズを手でちぎって入れる。チーズが溶けてきたら火を止め、お箸かスプーンでくるくるかき混ぜる。
5

チーズとスープがなじんで、クリーム色になったら、器に盛り付け、出来上がりです。

コツ・ポイント

レタスではなく、キャベツでも美味しいです。
中途半端に余った野菜をきざんで、一緒に入れてもｸﾞｰです。
にんにく好きなので、毎回たくさん入れていますが、にんにくは入れても入れなくてもどっちでもいいと思います。
コンソメは顆粒のほうがいれやすいです・・・。（うちにはキューブ型が大量にあるので、一人分を作るときは気合で割っています）