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玉ねぎをみじん切りして下さい。
人参もみじん切りして下さい。
胡瓜は、少し大きくみじん切りして下さい。
キャベツは、好きな大きさにちぎって下さい。
フライパンにゴマ油を引いて、玉ねぎと人参を入れて、よく炒めて下さい。
5に溶け卵を入れて、よく炒めてから干し海老を追加して下さい。
6にキャベツを入れて、よく炒めて下さい。
7に胡瓜を入れて、火を消して下さい。よく混ぜて下さい。
8にご飯、味の素、醤油をかけて、よく混ぜて下さい。
最後に青ネギを追加して、よく混ぜてたら、出来上がりです!