あたただしでホタテとコーンの炊き込みご飯

米2合を研ぎ、
ベビーホタテは解凍しておく。

人参とえのきはみじん切り、生姜は細かくみじん切りしておく。

鍋に、水からあたただしを入れ、15分かけてゆっくr出汁をとり、粗熱をとっておく。