【レンジで】豆腐入りポテサラ

じゃがいもは、2～3cmくらいに切りフタをしてレンジで加熱する。
3分→混ぜる→2分
(我が家は500W使用)

人参、玉葱を切り(みじん切りか、千切り)
レンジで2分加熱する。

1を潰して、☆の材料と2を混ぜ合わせる。
味見して、必要に応じて塩も加える。