豚ひき肉とニラの☆肉団子スープ
SUGI＊MICO
作り方
-
-
1
-
•野菜はお好みの大きさに切っておく。
•ボールに○の肉団子の材料を入れて混ぜておく。
-
-
-
2
-
鍋に☆の材料と切った野菜を入れて火にかける。
-
-
-
3
-
スープが煮立ったら、肉団子のタネをスプーンですくって入れていく。
-
-
-
4
-
アクが出てきたら取っていく。
-
-
-
5
-
アクを取りながら煮立たせ、肉団子に火を通す。
-
-
-
6
-
塩コショウで味を整えたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
煮立ったスープに、肉団子のタネを入れていくとアクが出てくるので取ってください。肉団子からも味が出てくるので、スープは初めは薄めに作って、最後に味をみて整えて下さい。肉団子、スープの調味料はお好みで加減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
おかずがサッパリめの時に、ボリュームのあるスープを作りました。
SUGI＊MICO
