ツナとナストマトのハーモニーパスタ

ツナとナストマトのハーモニーパスタ
葉ママさんの「鶏とナストマトのハーモニー」の作り方を参考に、ツナでパスタソースを作りました。
ナスがとろけておいしいです。

材料 (2人分)

ツナ缶
1缶
トマト
2個
ナス
小2個
マーガリンorバター
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
コショウ
適宜
お好みのパスタ

1

ナスは交互に皮をむき、輪切りにし、塩水に浸けてあく抜き後水気を拭き取る。トマトは皮と種を取り除きざく切りにする、

2

フライパンにバターorマーガリンを熱し、ナスを入れて両面焼く。

3

酒を回し入れ、トマト、ツナ缶、醤油を大さじ1入れ、全体をからめるように混ぜたら、蓋をして中火で数分蒸し焼きにする。(※トマトが溶け始め、ソースになる位まで)最後に味見して醤油大さじ1をからめる。

4

お好みのパスタに絡めてできあがり。

コツ・ポイント

ツナは今回はオイル漬けを使いました。塩分はツナ缶によって調整して、必要であれば塩も加えてください。

このレシピの生い立ち

葉ママさんのレシピが気に入っているのですが、ツナでもおいしそうだと思って、作ってみました。
レシピID : 453941 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/27

First tsukurepo mark
写真

お塩とほうれん草を入れました。ツナとパスタにも合いますね♪

葉ママ

ありがとうございます♪本家本元に作っていただいて感激です☆

葉ママ 2007年11月07日 11:31
ツワリさん、こんにちは。(^_^)。

おひさしぶりです~♪
先日は鶏とナストマトのアレンジありがとうございました♡
アレンジしてもらったの、初めてなんですよ。とっても嬉しかったです(*^_^*)
実は、ちびが卒乳できたようなんです。もし急に甘えて飲んじゃうといけないので、まだ除去食は続けているのですが、来週あたりは大丈夫かもなのです。
除去食終了の暁には、ぜひ作らせていただきますね(^_^)
ツワリ 2007年11月09日 14:59
葉ママさんこんにちは。

参考レシピ作ったことをこちらからご挨拶しようと思いつつ、息子の突発性湿疹とかでばたばたしちゃっててすみません。
鶏バージョン、すごく気に入っちゃって、かなりの頻度で作ってます。
アレルギーよくなるといいですね。
ツナもいけてましたので機会があったら作ってみてください♪