息子のお弁当の日☆40
クックPON☆
作り方
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1
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ご飯をお弁当箱に詰めて、お好みのふりかけをかける。
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2
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茹でたジャガイモ、炒めた玉ねぎと牛ミンチを混ぜ合わせて揚げ、コロッケを作る。
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3
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だしにしょう油とみりんで味付けし、高野豆腐に味がしみるまで煮たら、溶き卵を加えて、仕上げに絹さやを散らす。
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4
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新玉ねぎのオーブン焼き(オーブンにお任せ♪玉ねぎチーズ レシピID3283494)に、焼いたベーコンを巻きつける。
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5
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茹でたほうれん草としらすを和え、ポン酢を数滴落とす。
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7
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レタスを敷いた上にマヨネーズをつけ、茹でたブロッコリーを乗せる。
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8
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プチトマト、型抜き人参、大葉を添えながら、おかずを彩りよく詰める。
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9
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玉ねぎに粗挽きこしょうや、パセリを散らすとgood♪
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コツ・ポイント
高野豆腐の煮物は汁気がこぼれない程度に調整してください。
人参は他の料理のついでに茹でて形を作っておけば、お弁当にもサッと火を通し直して入れられますよ♪
人参は他の料理のついでに茹でて形を作っておけば、お弁当にもサッと火を通し直して入れられますよ♪
このレシピの生い立ち
前日の牛肉コロッケがお気に入りだった次男。
多めに作っておいたので、サッと揚げてついでにレンコンも揚げて♪
加工品嫌いな彼は、おだしがきいた高野豆腐もお気に入り♡
多めに作っておいたので、サッと揚げてついでにレンコンも揚げて♪
加工品嫌いな彼は、おだしがきいた高野豆腐もお気に入り♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックPON☆
