かぼちゃと豚肉煮。

かぼちゃと豚肉煮。
肉じゃがならぬ肉かぼちゃ。甘くて美味しいです。

材料 (4人分)

かぼちゃ
正味350g
豚肉(こまでもバラでも)
200g
玉ねぎ
1個
人参
半分
150ml
砂糖
大さじ2と2分の1
醤油
大さじ4
大さじ1弱

1

カボチャは一口大の大きさに切る。玉ねぎはくし形に、人参は乱切りに切る。豚肉は適当に切っておく。

2

鍋に油を熱し、1の材料を加えて炒める。出汁等の全ての調味料を加える。灰汁がでてきたら除く。

3

20分ほど蓋をして煮る。最後に蓋をとり少し汁気を飛ばす。

コツ・ポイント

つゆだくが好きなのでつゆ多めです。

このレシピの生い立ち

肉じゃがが食べたかったけれど、じゃがいもがなかったので。
レシピID : 454064 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」