豚バラとキャベツの酸辣湯風煮の画像

Description

ANAクラウンプラザ大阪 花梨 田中シェフ考案。オイスターのうまみに豆板醤がピリッときいた食欲をそそる定番メニューです。

材料 (2-3人分)

100g
200cc
オイスターソース
60g
丸鶏がらスープ
少々
豆板醤
8g
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすいサイズにカット。キャベツはざく切りにカット。玉ねぎは厚めにスライスして下準備をする。

  2. 2

    熱したフライパンに①を入れて肉に火が通るまで炒める。

  3. 3

    水・オイスターソース・丸鶏がらスープ・豆板醤・酢(お好みで)を加えて3分ほど煮込む。

  4. 4

    片栗粉を入れてお好みのとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

とろみをしっかりめにつけると、ごはんにもよく合いおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

汎用中華調味料をもっと身近においしく使用していただくために、誕生しました。
レシピID : 4540931 公開日 : 17/05/24 更新日 : 17/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
写真
クックGB6431☆
豚バラあったら食べたくなります。美味しい♪
写真
クックGB6431☆
とろみが良い♪オイスターソース、豆板醤好きで味付けも簡単で美味しすぎる♪
写真
狛姫号
キャベツが沢山とれたので。酸味と辛みが新鮮でおいしかったです!

ありがとうございます。キャベツがしっとりとおいしそうです!