豚バラとキャベツの酸辣湯風煮

豚バラとキャベツの酸辣湯風煮

Description

ANAクラウンプラザ大阪 花梨 田中シェフ考案。オイスターのうまみに豆板醤がピリッときいた食欲をそそる定番メニューです。

材料 (2-3人分)

豚バラ肉
100g
キャベツ
150g
玉ねぎ
100g
200cc
丸鶏がらスープ
少々
少々
お好みで

作り方

1

豚バラ肉は食べやすいサイズにカット。キャベツはざく切りにカット。玉ねぎは厚めにスライスして下準備をする。

2

熱したフライパンに①を入れて肉に火が通るまで炒める。

3

水・オイスターソース・丸鶏がらスープ・豆板醤・酢(お好みで)を加えて3分ほど煮込む。

4

片栗粉を入れてお好みのとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

とろみをしっかりめにつけると、ごはんにもよく合いおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

汎用中華調味料をもっと身近においしく使用していただくために、誕生しました。
レシピID : 4540931 公開日 : 17/05/24 更新日 : 17/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/28

写真

キャベツが沢山とれたので。酸味と辛みが新鮮でおいしかったです!

狛姫号

ありがとうございます。キャベツがしっとりとおいしそうです!

17/05/26

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛で、野菜をたくさんとれて良いレシピだと思いました。

重次郎

ありがとうございます。ピリ辛でおいしそうな仕上がりですね!