ハヤトウリと鶏ささ身の貝柱煮
作り方
コツ・ポイント
鶏のささ身はそのままだとパサつくので片栗粉をまぶします。しっとりするし、スープに適度なとろみも付くので味がからみやすいです。オイスターソースは入れなくてもおいしいです。入れる場合は色が付かない程度の量を。ハヤトウリの緑色がキレイに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリ、初めて買ってみたものの漬物以外にどうやって食べたらいいものか・・・冬瓜の煮物をハヤトウリでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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