野菜と大豆たっぷり☆ヘルシーキーマカレー

野菜はすべて粗みじん切りにする。トマトは湯むきして粗く刻む。湯むきしなくても○トマト缶を使っても○

にんにくと生姜をサラダ油で炒め、香りが立ったら合い挽き肉を入れる。

肉にほぼ火が通ったら、玉ねぎ、人参、パプリカ、ズッキーニ、マッシュルームを入れる。

✻の調味料をすべて入れて、中火で15分煮込む。最後に醤油を回し入れると味が締まります。

ルウを多めに作り、ご飯と混ぜて冷凍しておくと何かと使えそう☆

２日目の娘弁、オムカレー☆
(๑´ڡ`๑)