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和風スパニッシュオムレツ♪

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Description

一皿で栄養満点♪お腹いっぱいレシピ(*´ω｀*)

材料

卵
４こ
●砂糖
大さじ１
●薄口醤油
小さじ２
●かつお節
３グラム
●水
50cc
にんじん
1/3本
玉葱
1/2こ
しめじ等のきのこ類
１株
かにかま
４～６本

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん・玉葱は千切り(薄切り)に、しめじは石づきをとってほぐしておく。※小さいお子様がいて食べにくい場合は粗微塵切りに

  2. 2

    写真

    卵と●の調味料はボウルに入れて溶きほぐし、かにかまを裂いて混ぜておく☆

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油少々(分量外)を敷いて１の野菜を炒める☆野菜に火が通ったら２のボウルに入れて混ぜ合わせます♪

  4. 4

    写真

    野菜を炒めたフライパンにサラダ油を足して３の卵液を流し入れ、菜箸などで混ぜながら火を通す☆

  5. 5

    写真

    半分程度固まってきたら弱火～とろ火…ひっくり返せる程度に固まるまで蓋をして蒸し焼きにします♪(５分くらい)

  6. 6

    写真

    フライパンの蓋やフライパンより一回り大きいお皿を使い、裏返す♪

  7. 7

    写真

    半面に焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かつお節がない場合、ほんだし小さじ１でも♪

ひっくり返す時は、焼けた底部分を蓋やお皿に滑らせて移し→フライパンをかぶせる→蓋やお皿ごとひっくり返してフライパンに戻します♪まな板など、あまり大きい物を使うと大変かな(^_^;)

このレシピの生い立ち

次女が幼稚園に行くようになって、三女のランチは手抜きばかり(^_^;)←四女は離乳食前なので。
栄養のあるものを…と、たまには頑張ってみました。

味が薄かったらお醤油を少々かけてくださいね♪
レシピID : 4544374 公開日 : 17/05/26 更新日 : 17/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2023年10月10日
写真
アルカママ
レシピ素晴らしい！たんぱく質2種類&かつおぶしのDHAと、子どもに大切な栄養が入ってる(^^)美味しかったです♪
#和風 #オムレツレパートリー
2019年9月11日
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ウエハース♡サンド
かつお節入りでいつもとひと味違うオムレツが新鮮で美味しかったです

綺麗な仕上がりから美味しさまで伝わってきそう♡れぽ有難です♡

2019年5月21日
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ゆみらんたん
卵の消費が美味しくできた♫和風もいいね(*^。^*)

家も１週間で22玉何とかせねば笑ゆみ様作ると見た目も完璧嬉♡

2019年1月19日
写真
ポニーリボン
ランチに続き夕食もレシピ拝借♡野菜たっぷり甘くて美味しかったです

此方も有難うです♡可愛い過ぎるお子様にも好評だといいあな♬

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４人娘ｍａｍａ
和風スパニッシュオムレツ♪
by ４人娘ｍａｍａ