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膵炎＆と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き

膵炎＆と肝機能に優しいささみの蒸しの焼きの画像

Description

膵炎＆肝機能障害には大根おろしの消化酵素が働いて、ふんわりジューシーでさっぱり頂けます♪

材料 （2人前）

鶏のささみ
4本
大根おろし
5㎝
しょうが
2㎝（多め）
☆胡椒
適量
☆ガーリックパウダー(にんにく、チューブでもOK)
適量
☆料理酒
50cc
☆減塩醤油
大さじ1.5杯
オリーブオイル
お大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    鶏のささみの筋取りをします♪

  2. 2

    写真

    一口大に切ります♪

  3. 3

    写真

    ビニール袋に鶏のささみと☆を入れます♪

  4. 4

    写真

    袋を縛り冷蔵庫で30分程､寝かせます♪(下にボールをしいて置くと安心です)

  5. 5

    写真

    しょうが、大根をおろし水分を切っておき､しょうがを降ろします♪

  6. 6

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、寝かせた鶏のささみを入れます♪

  7. 7

    写真

    蓋をして中火で5～6分蒸し焼きにします♪

  8. 8

    写真

    火が通ったら大根おろし、しょうがを添えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

鶏のささみの筋取りがポイントです！

このレシピの生い立ち

膵炎＆肝機能障害で、食事制限を受けています。
調理師ではありませんので、自分のオリジナルです！
宜しく御願い致します!(^^)!
レシピID : 4549305 公開日 : 17/05/29 更新日 : 20/07/07

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＊＊minako＊＊
膵炎＆と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き
by ＊＊minako＊＊