ふわふわ 手作りあんぱん

ふわふわ 手作りあんぱん
軽いふわふわの菓子パン生地の中に、たっぷり手作り餡を詰め込んで。熱々をミルクと共に頂くのが大好きです。(^-^)

材料 (16個)

菓子パン生地(ライト)
380g(ID454594)
胡麻(飾り用)
適量

1

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パン生地を1次発酵までしガス抜きする。生地を等分にカット。

2

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カットした生地を綺麗に丸め濡れ布巾をかけてベンチタイム20分。

3

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餡を等分に丸めておく。

4

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軽きガス抜きした生地を麺棒で伸ばす。(真ん中は厚めで周囲は薄めに)餡を乗せ包む。とじ目はしっかりと。

5

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霧吹きをし2次発酵20分。飾り用の胡麻を付け再度霧吹きし予熱200度オーブンで10~12分焼く。

6

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出来上がり♪

コツ・ポイント

餡はつぶ餡を使用しています。好みに合わせて色んな餡を入れて楽しんで下さい。パン生地&あんこの詳しい作り方は下記のレシピを参考にお願いします。艶出しに溶き卵を塗ると綺麗に仕上がります。(私はしていません)

このレシピの生い立ち

オーソドックスなあんぱんです。自分で作れば好みの甘さに&餡多めに出来るのが良い所♪(^-^)
レシピID : 455155 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/07

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