シーチキンを使った、麻婆豆腐！
Description
挽肉の替りに、シーチキンを使った、マーボー豆腐！
子供たちもも、大好きな1品です。
子供たちもも、大好きな1品です。
クックまいななパパ
材料
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調味料
生姜（チューブ）
小さじ1
にんにく（チューブ）
小さじ2
酒
大さじ1
しょう油
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
鶏ガラスープ（中華スープ）水180cc+鶏ガラスープ粉末小さじ1（又は中華あじの素小さじ1）
180cc
豆板醤（お好みで）
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
1丁～1丁半
2缶
1/2玉
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして、ラップで包んで、電子レンジ（500W）で1分半加熱します。
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2
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シーチキンを深めのフライパンで油を軽くきってから入れて炒めます。
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3
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炒めているシーチキンの中に、チンした玉ねぎも入れて炒めます。
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4
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サッと火が通ったら、合わせた調味料を入れて沸騰させます。
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5
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沸騰したら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れます。
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6
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再沸騰したら、豆腐が崩れないように、優しくかき混ぜます。
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8
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9
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コツ・ポイント
※豆板醤は、辛いのでお好みで入れて下さい。
※ネギでなく、玉ねぎを使っているので、甘味が増して美味しいです。
※ネギでなく、玉ねぎを使っているので、甘味が増して美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆腐が沢山あって、今日はお魚の日なので、挽肉ではなくシーチキンを使って、麻婆豆腐を作ってみました。
クックまいななパパ
