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肉きんぴらごぼう

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Description

美味しくできたので

材料 （3〜4人分）

ごぼう
1本
人参
1/2本
肉(豚or牛)
200g
油(ごまorサラダ)
適量
きのこ(えのきorしめじ)
50g
酒
大1
醤油
大2
みりん
大1
砂糖
大1
七味唐辛子or一味
お好みで
白髪ねぎ
お好みで
いりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼう:ささがき
    人参:ささがきorひたすらピーラーでor千切り
    肉:食べやすい大きさ
    に切る

  2. 2

    油を敷いて肉→ごぼう、人参→きのこの順に炒める。

  3. 3

    酒:大1
    醤油:大2
    みりん:大1
    砂糖:大1
    を加えて混ぜる。
    蓋をして弱〜中火で煮込む?蒸す⁇

  4. 4

    盛り付けていりごまをトッピング。お好みで一味or七味唐辛子も。写真はかけてないけど白髪ねぎも合うと思いますよ。

コツ・ポイント

深ぞこ小さめ鍋よりフライパンがオススメ。味付けが楽です。材料も薄めに切ると味付けが早い。食感を楽しみたい方は千切りにしてしっかり煮込んだ方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

ごぼうの甘辛が食べたくて。メインと分けるの面倒で。
レシピID : 4556196 公開日 : 17/06/02 更新日 : 17/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年7月13日
写真
syunsan2
とっても美味しかったですっ！ お肉入れると、いいですね(≧∇≦)

丼でもイケます。一品料理ですが、またよろしくお願いします。

2017年6月28日
初れぽ
写真
のば☀のば
ご飯がすすむ味ですね！美味しいレシピありがとうございます♪

つくれぽありがとうございます^^ご飯のお供にぜひまたどうぞ。

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( )
いまさ☆
肉きんぴらごぼう
by いまさ☆