ハニーマスタードポーク

豚肩ロースに、ややしっかりめに塩胡椒をふる

密封できるビニール袋に白ワイン、粒マスタード、蜂蜜を加えて混ぜる

豚肩ロースをいれて少し揉んで馴染ませたら密閉する

時間になったら肉を取り出し、食べやすい厚さに切って皿に盛る

ビニール袋に残ったマリネ液を中火で煮詰めて、黒胡椒を振って小さめの深めの小皿に入れる

盛り付けざらにおいたらクレソンを飾って完成