カルボナーラ・コーンマヨパン（惣菜パン）
Description
レトルトのカルボナーラソースを使って簡単に、コクのあるパンに♡コーンとマヨの王道♪
お惣菜パンに＾＾HB使用。
お惣菜パンに＾＾HB使用。
22hot
材料
（６個）
200ｇ
塩
1.5ｇ
3ｇ
バター(無塩)
20ｇ
カルボナーラソース（レトルト）
100ｇ
32ｇ
50ｇ
■
トッピング用
マヨネーズ
適量
パセリ
適量
作り方
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1
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コーンは、水気をよく拭き取っておく。
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2
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生地の材料をHBに全て投入。
「コース」→「スタート」。
捏ねまで。
☆を終了１～２分前に投入。
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3
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2をボールに移し、一次発酵（丸め直した生地）。
ラップか濡れ布巾を掛ける。
室内なら2～３時間辺り。
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4
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発酵器なら、40～１時間以上。
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5
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一次発酵完了のチェックは、小麦粉を指に付け、生地を軽く押す。しっかりと跡が残れば、OK。
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6
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こんな感じに。
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7
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6を作業台に移し、ガス抜き。
6分割。
総量÷個数＝１個分の重量で、計算。
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8
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丸める。
ラップか濡れ布巾を被せる。
ベンチタイム１0分。
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9
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丸めた順番に生地を取り出し、綺麗な面を上に向けて置く。
ガス抜き。
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10
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丸め直す。
片手で包み込み、時計回りに、クルクル…。
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裏側。
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しっかり綴じる。
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13
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二次発酵３５度25～30分程。
二倍の大きさに。
スプレーで、水をシュシュと噴きかける。
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14
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二次発酵完了。
１９０度予熱。
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15
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ハサミを使って、切込を入れる。
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まず、縦に深く。
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次は横に（左側）。
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最後に右側（横）。
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マヨネーズを絞る。
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蓋を取った方が、絞りやすい。
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１９０度１５分焼成に入る前に…。
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スプレーの口を上向きにして、生地全体に吹きかける。
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出来上がり♡
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仕上げに、パセリ（乾燥パセリ）をふって、網の上などで冷ます。
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「カルボナーラ丸パン（チーズ・ベーコン）
ID:4553964
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ssshoco のキッチンさんがアレンジを加えて、作ってくださいました＾＾美味しそう♪ありがとうございました＾＾
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コツ・ポイント
こつは、特にありませんが
綴じ目は、しっかりととじてくださいね＾＾
コーンの水分をよく拭き取らないと
生地がベチャベチャになってしまいます。
綴じ目は、しっかりととじてくださいね＾＾
コーンの水分をよく拭き取らないと
生地がベチャベチャになってしまいます。
このレシピの生い立ち
間違いなく美味しいだろなと思ったレシピを
作ったところ、美味しかったので＾＾
作ったところ、美味しかったので＾＾
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