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新玉ねぎをザクザクと適当にカットして鍋に入れる。水と塩少々を加え強火にかけて沸騰させる。
1が沸騰したら中火にする。コンソメを加えてフタをして20分煮込む。
20分煮込んだら蓋を外し、そのまま5分煮込む。
5分煮込んだ後、火を止め15分ほど冷ます。
4をブレンダーにかけトロトロにする。
牛乳と生クリームを加えた後、沸騰させないように温め直す。塩胡椒で味を調え完成です。彩りにパセリを振ると良いでしょう。
新玉ねぎの甘さに幸せ~わかる☆えばらさいとうみどりさん有難う
わ~収穫したばかりの新玉とは羨ましい♪わ五助さん有難う^^☆