☆煮物の残り汁でおいしい炊き込みご飯☆

☆煮物の残り汁でおいしい炊き込みご飯☆
角煮、煮豚、おでん、肉じゃが・・・たくさん作ったとき残ってしまう汁。それを捨てちゃうのはもったいない!!でも炊飯器に入れて炊き込んじゃえば、ホーラ簡単でおいしい夕飯の出来上がり!

材料 (3合分)

3合
ごぼう
1本
にんじん
150g
鶏肉(何でもOK)
200g
煮物の残り汁
200cc~
煮汁と合わせて3合分
大さじ1~2

1

ごぼうは太めのささがきにして、水にさらしておく。人参は細切りにする。鶏肉は食べやすい大きさにする。

2

フライパンにごま油を敷き、鶏肉を炒める。色が変わったら、ごぼうとにんじんを加えて炒める。

3

油がまわったら、煮汁を入れて中火で5分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら火を止める。

4

米に3の煮汁だけをざるなどでこしていれ、足りない分は水で補う。(この時、好みでだしを入れても良い)

5

その上に具を乗せて炊きます。炊けたらかき混ぜて、味を見て完成です。

6

写真

2012年12月29日話題のレシピになりました☆彡

コツ・ポイント

煮物の種類によって濃さが違うと思いますので、加減してください。

このレシピの生い立ち

いつももったいないと思いながら捨てていた煮汁を何とか活用しようと思い考えました。
レシピID : 456002 公開日 : 07/11/07 更新日 : 13/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/02/22

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煮鶏の残り汁で作りました(^^)美味しかったです♫

サンタ☆サンタ

レポありがとうございます(*>∀<*)また作ってくださいね☆

18/01/23

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煮豚の煮汁が生まれ変わりました!炊き上がりに塩と昆布だしで調味

喜八&Hacchi

手が込んでますね☆レポありがとうございます(*>∀<*)

18/01/11

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煮豚の残り汁でとても美味しくできました♪

☆momomama☆

とっても美味しそう(o^O^o)レポありがとうございます☆

17/12/18

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鶏と大根の煮物の残り汁で。肉無しでも美味しくできました♪

ぁりさちん

鶏出汁がきいてて美味しそう!素敵なレポ感謝です(o^O^o)

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