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小松菜は3cmぐらいのザク切り。玉ねぎは薄くスライス。玉ねぎと小松菜の軸の部分から炒めるので、葉の部分はよけておく。
フライパンにオリーブ油とツナ缶の油を大さじ1ずつ入れて、玉ねぎと小松菜の軸をしんなりするまで炒める。
次にツナを缶汁ごと入れてさらに炒める。
次に小松菜の葉を全て入れて、しんなりするまで炒める。
4に麺つゆとこしょうを入れて、全体に味を馴染ませ、つゆが少なくなるまで味を含ませたら出来上がり。
大皿にドーンと盛っていただきま~す♪黒こしょうをふると美味しいです!
青梗菜でも作ってみました~♪(12/07)