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こんにゃくは厚さを半分に切る。裏表両面に隠し包丁を入れて、3㎝角に切り、塩(分量外)で揉む。
玉ねぎ、きのこ類を食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油(分量外、適量)、ごま油(分量外、少量)を入れて熱する。
フライパンの半分にこんにゃく、半分に野菜類をいれて炒める。こんにゃくは焼き色がつくまで、野菜は火が通るまで。
別の小鍋で、★の材料を熱してソースをつくる。
小口ネギをふりかけ、ソースを和えたら完成。
作っていただきありがとうございますヽ(;▽;) れぽ感謝!