簡単ボリューミー♩ちくわ南蛮♡
asuka622
作り方
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そこに卵1個と水小さじ1を加えてよく混ぜ、600Wで1分加熱します
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加熱後、よく混ぜてさらに追加で30秒加熱→取り出す→混ぜる→追加で30秒加熱 を繰り返していく。
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ちょっと加熱しすぎたかな？という状態でも大丈夫！
マヨネーズ大さじ3･砂糖小さじ1を入れてよく混ぜる
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固まった卵がタルタル状になるまでよく混ぜ完成です
味見をしてマヨネーズが足りなければ足してみてください♡
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♩ちくわ南蛮を作ります♩
太ちくわは1本を半分に切っておく
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ボウルに薄力粉大さじ2･水大さじ2をいれてよく混ぜ、そこに先ほど切ったちくわを加えてよく馴染ませます
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キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、醤油･砂糖･各大さじ2、酢大さじ1をよく混ぜたものをフライパンへ投入♩
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転がしながら軽く煮詰め、甘酢だれにとろみが出てくるまで煮絡めたら完成です◎
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器に盛りつけてタルタルソースをかけ、最後にパセリを散らせて下さいね♡
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手順と写真を少し変更しました◎
ぜひお試しを♩♩
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コツ・ポイント
タルタルソースは様子を見ながらマヨネーズ、お砂糖を足していってください♡
このレシピの生い立ち
チキン南蛮改造編です♡
asuka622
