鶏挽き肉で♪ピーマンの肉詰め
４人娘ｍａｍａ
作り方
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1
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ピーマンは横半分に切って種と白い綿部分を取ります☆※包丁でヘタの周りに切り込みを入れて親指で内側に押すと簡単に外れますよ
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2
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ボウルに鶏挽き肉と●の材料を入れてスプーンでグルグル…粘りが出るまでしっかり混ぜます♪※ドロドロだけど大丈夫！
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3
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フライパンに、キッチンペーパーなどでサラダ油少々(分量外)を塗って１のピーマンを並べます☆
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4
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ピーマンの中にポチョン②と挽き肉を入れていきます♪菜箸等でブス②刺すとしっかり詰まります(^_^;)
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7
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ピーマンをお皿に移したら水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつける☆
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8
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ピーマンに回しかけたら出来上がり♪
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9
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H29.8 大人数ゆえピーマンが安い時(大１こ20円以下)にしか作れず写真追加が遅れました…ごめんなさいっ
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コツ・ポイント
ピーマンは横に輪切りに。恐らく縦に切ると、物凄く詰めにくいです。(笑)
煮込み時間はピーマンの大きさにもよるので７～10分で様子をみてください。多分、中火10分でしっかり火が通ると思います。
煮込み時間はピーマンの大きさにもよるので７～10分で様子をみてください。多分、中火10分でしっかり火が通ると思います。
このレシピの生い立ち
肉詰め用に買った大量ピーマン…冷凍庫に合挽きがないっ？！(；゜∀゜)
つくね用に買っておいた鶏挽き肉…豆腐がない？！ここまでドジだとはさすがに自分でも驚いた(‾▽‾;)
でも、よく考えたら鶏挽き肉でピーマンの肉詰めって出来ないのか？と。
つくね用に買っておいた鶏挽き肉…豆腐がない？！ここまでドジだとはさすがに自分でも驚いた(‾▽‾;)
でも、よく考えたら鶏挽き肉でピーマンの肉詰めって出来ないのか？と。
４人娘ｍａｍａ
