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このレシピの作者
北海道♪バタみそ肉じゃが
作り方
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1
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今回は「よつ葉バター 加塩」を使います。
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3
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鍋に湯を沸かして豚肉を茹でて、ざるにあけ、水でさっと洗う。同じ鍋にじゃがいも、たまねぎ、【A】を入れて火にかける。
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4
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<3>に落しぶたをし、じゃがいもに串がすっと通るまで煮たら豚肉を戻し入れる。
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5
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煮汁が1/3以下になったら、みそを加えて絡め、火を止める。器に盛り付け、「よつ葉バター 加塩」とお好みでパセリをのせる。
コツ・ポイント
豚肉は先にゆでて水洗いしておくと、アクや臭みが抜けて仕上がりがよくなります！また、じゃがいもが煮えてから戻し入れるのもポイント、火が通りすぎない、やわらかなお肉が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
甘味のあるみそ味が、じゃがいもと相性抜群！豚バラ肉のコクも加わって、ごはんをお代わりしたくなるお惣菜レシピです♪最後にのせるバターが、とろ〜り溶けて風味良好、こってりまろやかな味わいがたまりません♪
レシピID : 4565323
公開日 : 20/04/02
更新日 : 20/04/02
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/07/06
上手に作ってくれて有難う♪バターと味噌も相性抜群ですよね！
20/07/03
ご家族みんなで美味しく食べてもらえて嬉しいです☆リピ有難う♪
20/06/23
美味しく食べてくれてありがとう♪肉じゃがの定番に是非又どうぞ
20/06/22
上手に美味しく作ってくれて有難う♪素敵なつくれぽも嬉しいです