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冷凍の干物は、解凍しておく。干物を水に３０分ほど浸けて塩を抜く。
生姜はスライスする。鍋に干物以外の材料を入れて一煮立ちさせる。私はフライパンで作ります。これなら、魚が大きくてもOK♪
干物を入れ落し蓋をして、始めは中火で煮ます(私はアルミホイル)途中焦げないように弱火にしてください。
お玉で煮汁を上からかけてください。８分ほどで煮えます。
なる猫
