ふわふわ♡スフレパンケーキ 改良版

卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに入れた卵黄をほぐし、牛乳→ヨーグルト→サラダ油の順に入れて混ぜる。

2のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、よく混ぜる。

メレンゲはツノがたち、ひっくり返しても落ちないようにしっかりと泡立てる。

3のボウルとメレンゲをさっくりと混ぜ合わせる。（この時混ぜすぎないように注意）

フライパンに薄く油をしき、弱火にする。

片面がきつね色に焼けたら優しくひっくり返して蓋をする。

しばらく待ち、高さが出たら皿に移す。

完成！

E rｙさん、コメントが途中になってしまいました…。
つくれぽありがとう！美味しそう♡また作ってください！

「パンケーキ」人気検索第2位！ありがとうござます(*^^*)