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マンゴー&魚介のタブレ

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Description

フランスの日常サラダ、クスクスのタブレ。
マンゴーと魚介がすごい合います！

材料

アップルマンゴー
半分
クスクス
30g
いか
30g
えび
4つ
ホタテ貝柱
4つ
パセリ、セロリ、ミント
適量
レモン汁
適量
■ A
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少量
お湯
被るくらい

作り方

  1. 1

    クスクスにAをかけて、しらばく放置して、ばらばらにする。

  2. 2

    海老の背わたは取り除く。いかを小さめに、ホタテを1/4に切る。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩を多めに入れて、さっと魚介類を湯通しする、表面の色が変わる程度で良い。湯通ししたら粗熱を取る。

  4. 4

    写真

    2cm角のマンゴーと、魚介類、くすくすをボールで混ぜる。

  5. 5

    写真

    セロリやパセリを千切りして、加える。

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上り♪

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

マンゴーを使ったクスクスのタブレを考えました。
レシピID : 4578602 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/06/15

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マンゴー&魚介のタブレ
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