薄焼きクッキー・ブラック

薄焼きクッキー・ブラック
粉の一部をココアに変えてみました。ブラックココアを入れて、真っ黒に!本当はハロウィンに作りたかったのですが、間に合わず時期遅れに;

材料 (こうもり×30匹)

バター
1/2箱(100g)
粉糖
80g
たまごの黄身
一個
☆薄力粉
160g
☆ココアパウダー
30g
オレンジピール
少々

1

バターとたまごは常温に戻す。オーブンは160度に予熱しておく。 ☆の粉材料は合わせてふるっておく。 ***以下、【6】まで薄焼きクッキーID418644の作り方と同じ***

2

バターを泡立て器でトロリとするまでかき混ぜる。(固ければレンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱する。)

3

【2】に粉砂糖を加えてざらざら感が無くなるまで混ぜ、そのままふんわり角が立つまで攪拌する。

4

更に、たまごの黄身を加えて、良く混ぜる。粉類を加えて、木じゃくしかヘラで切るように混ぜる。

5

まとまってきたら、木じゃくしなどで、生地の空気を抜くように、二つ折りにして上から力をかけて潰し、また二つ折りにして潰す事を数回繰り返す。

6

ラップにくるんで冷蔵庫で一晩休ませる。(冷凍する場合、ここで冷凍庫に入れ冬眠させる。)

7

生地を上下ラップにくるんだまま、麺棒で3~5㎜厚に延ばし、好みの型で抜く。 今回はこうもり型を使用。目玉は、小さく切ったオレンジピールを埋め込む。

8

写真

150℃のオーブンで、15~20分様子を見ながら焼く。
ココア生地は、焼き色が分からないので、慎重にどうぞ。

コツ・ポイント

目玉用のピールは、小さめ鋭角に切ると、角をクッキー生地に埋め込むとき楽です。今回の配合は、あんまり甘くないので、お好みにより砂糖を増量して下さい。ブラックココアパウダーは、「ココアの風味はほとんど無。黒色付用」とのことなので、なくても可です。なしで作る場合には、薄力粉・ココアを適宜増量して下さい。

このレシピの生い立ち

ちょっと前に、ハロウィンの不気味お菓子達を見て「作りたいなぁ。」と思っていたのです。時間不足でイベントには間に合わなかったけど、作った!という自己満足がきっと多分大事なんだろう・・・。と思ったりします。余談ですが、こうもりの数え方は、その筋の専門では「頭」、飛ぶので「羽」でも良いそうです。。。
レシピID : 458007 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/11/13

写真

ハロウィンに作らせてもらいました☆初ココア味♪サクサクで感激☆

ミッキーマウス本人

ありがとうございます。掲載遅くなりゴメンなさいm(_ _)m

10/10/29

First tsukurepo mark
写真

作りやすいレシピでした☆ジャックオーランタンの顔にしました。

きづごん

わ♪ジャックオーランタン良いですね~。つくれぽ有難うです。