簡単！茄子とベーコンのパスタ

輪切りの茄子を水にさらし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが立つまで炒める。

茄子を加え少ししんなりしてきたら玉ねぎのみじん切りを入れて、しっかり火を通す。ブロックベーコンを加え軽く炒める。

ベーコンに軽く火が通ったらアンナマンマを加える。弱火で2分ほど煮たら固形コンソメと塩コショウを振る。