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鶏ごぼうの甘辛炒め

鶏ごぼうの甘辛炒めの画像

Description

ごぼうのいい香りと甘辛なタレで、子どもから大人まで好きな味つけ（＾_＾）ご飯がすすみます！！！

材料 （2〜3人分）

鶏モモ肉
300g
ごぼう
1本
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ1と2/3
☆水
大さじ2
片栗粉
適量
■ 下味
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉を一口サイズにカットして、下味に10分程つけておく

  2. 2

    写真

    ごぼうはささがきにして、水にさらしておく(ピーラーを使うと均等になります)

  3. 3

    ❶の鶏モモ肉に片栗粉をまぶし、余分についた片栗粉ははたいておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ肉を両面カリッとするまで焼いていく。

  5. 5

    鶏むね肉が焼き終わったら一旦取り出す

  6. 6

    写真

    フライパンに鶏モモ肉と☆を入れたら、上からごぼうを被せるようにのせ、蓋をして弱火〜中火で蒸していく

  7. 7

    写真

    5分ほど経ったら蓋をあけ、ごぼうと鶏モモ肉をタレに絡めるように混ぜたら完成です！

コツ・ポイント

少し蒸してあげることで、より味が染み込みます^_^

このレシピの生い立ち

ごぼうが大量にお家にあったため
レシピID : 4583642 公開日 : 17/06/18 更新日 : 17/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2018年2月24日
写真
anemonenan
美味しかったです、また作ります☆

つくれぽありがとうございます！！

2017年12月14日
写真
とむ子。
とっても美味しくできました。また作りたいです！

つくれぽありがとうございます！！

2017年10月11日
写真
クックQT23CK☆
ささがきがちょっと大変でしたが、味も食感もとてもよかったです！

つくれぽありがとうございます！！

2017年9月24日
写真
北海道伯爵
妻にも大好評の、格別の美味しさでした。また作ります！

嬉しいお言葉ありがとうございます（＾Ｏ＾）

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クックU9BG4P☆
鶏ごぼうの甘辛炒め
by クックU9BG4P☆