アップルクランブルチーズタルト♡

バターとクリームチーズは常温に戻しておく。

〜タルト生地〜
ボウルにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで練り混ぜる。

2に卵黄を加えて混ぜ、そこへふるった薄力粉とアーモンドパウダーを加えて混ぜる。

〜りんごの甘煮〜
りんごは皮付きのまま、3㎜〜5㎜くらいの薄さにスライスする。

小鍋にバターを熱して5のリンゴを炒める。
全体にバターがない行き渡ったら砂糖を加えて5分程につめる。

〜フィリング〜
ボウルにバターとクリームチーズ、砂糖を入れてよく練り混ぜる。

粉っぽさがなくなってなめらかになったらバニラエッセンスで香りづけをする。

〜クランブル〜
ボウルに冷蔵庫から出したてのバターと砂糖、小麦粉を入れて、バターを指でつぶしながら混ぜ、そぼろ状にする。

出来上がった10をバットに広げ、冷蔵庫で1時間以上ひやす。

12が焼けて粗熱が取れたらフィリングを流し込み、りんごを並べていく。
大きいりんごから外側に並べていくときれい！！

小さいりんごはくるくる巻いて真ん中に薔薇のようにする。

上からクランブルをお好きなだけかけて、180度出12分、その後160度に下げて30分ほど焼く。