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しめじは石づきを切り小房に分けエリンギは横半分に切って1cm幅の棒状切りに青ネギは小口切りにする。
シリコンスチーマーにキノコ類を入れて塩 胡椒と酒をふり蓋をしレンジで2分加熱して粗熱を取りしっかり絞って冷蔵庫で冷やす。
青ネギの小口切りと旨辛たれを加えて混ぜ器によそって出来上がり(^O^)
今回は これを使いました♡ →