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じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り水から茹でる。
じゃがいもが柔らかく茹だったら湯切りして再度鍋を火にかけ、水分を飛ばし、つぶしてから冷ましておく。
玉ねぎをスライスして水にさらし、ざるにあげ水を切っておく。
じゃがいもをしっかり冷ましてからオリーブオイル、マヨネーズ、シーズニングソルトを入れてあえる。
お皿に盛り付け、うえにタイムを飾ります。