豚とポテトのフライパンでほったらかし炒め

豚肉細切れは、軽く水で洗い、少し片栗粉をからめ、ボイルしておく

じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、フライパンに入れる。

フライパンのじゃがいもと玉ねぎにオリーブオイルをまわしかけ、アルミホイルでぴったりフタをして弱火にして放置。

刻んだトマトと小松菜を入れて余熱でしんなりさせる。塩麹で味付けして完成！