林檎と人参のキーマカレー！！

生姜、ニンニク、玉葱はみじん切りにし、りんごと人参はすり下ろしておく

フライパンに、炒め油（大１）を入れ、生姜、ニンニク、玉葱を炒める

玉葱が透き通った色になったら、ミンチを入れて色が変わるまで炒める

蓋をして沸騰したら約1５分煮込み、火を止めて、ローレルを取り出し、ルー（5～6個）を入れ、よく溶かす

時々かき混ぜながら約5分間煮込む

仕上げに、インスタントコーヒー大さじ１杯とガラムマサラ（適量）を加えてさっと混ぜたら、できあがり！