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あっさり！ピーマンのミョウガがけ

あっさり！ピーマンのミョウガがけの画像

Description

煮て和えるだけの簡単副菜です٩( 'ω' )وシンプルなピーマンの出汁煮にミョウガの苦味で大人なおつまみに仕上げました！

材料 （2人分）

ピーマン
3個
だしの素
小さじ1
水(煮る用)
300ml
ミョウガ
1/2個
●醤油
小さじ1
●白ごま
小さじ1
●ごま油
小さじ1/2
●酢
小さじ1/2
●味噌
小さじ1/2
●三温糖(砂糖)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは種と筋を取り、縦に千切りする。ミョウガはみじん切りをする。

  2. 2

    写真

    鍋にだしの素小さじ1と水300mlを入れ、沸騰させる。沸騰したら中火にしピーマンを3〜5分茹でる。

  3. 3

    写真

    千切りしたミョウガに●の材料を和える。

  4. 4

    写真

    ピーマンをざるにあけ、水を切る。

  5. 5

    写真

    4のピーマンを皿に盛り付け、3で和えたミョウガのタレをかけて出来上がり٩( 'ω' )

コツ・ポイント

お好みに合わせて、ミョウガソースの味噌を多めにしてもまた違った風味になって美味しいです！

このレシピの生い立ち

ミョウガが少し残っていたので色々混ぜてみました！
レシピID : 4588670 公開日 : 17/06/21 更新日 : 17/06/21

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あっさり！ピーマンのミョウガがけ
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