小松菜の白和え

小松菜はお浸しにしてよく水をしぼり4cmくらいに。人参も同じくらいの細切りにして1分湯がいて粗熱をとっておきます。

白和えベースの材料をすり鉢でなめらかにしあげておきます。

材料を全部ボウルに入れて、食べる直前に和えたら出来上がりです。