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絶品＊焼きカレーパン

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Description

ヘルシーにオーブンで焼いた焼きカレーパンです♪

材料 （6個分）

■ フィリング 作りやすい分量です
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
人参(みじん切り)
1/4個分
ピーマン(みじん切り)
1個
合い挽きミンチ又は豚ミンチ
約130ｇ
塩・こしょう
適量
水
150ｇ
薄力粉
小さじ1/2
カレールー(刻んでおく)
1/4個の半分
■ パン生地
強力粉
150ｇ
砂糖
5ｇ
塩
2ｇ
ドライイースト
2ｇ
ショートニング
10ｇ
たまご
50ｇ
水
50ｇ
■ 衣
溶き卵
適量
パン粉(衣用)
炒って焼き色をつけておく

作り方

  1. 1

    フィリング＊
    鍋に材料を順に入れて炒め煮込む。さましたらラップに1個分ずつに分けておき冷凍庫で凍らせておく

  2. 2

    パン生地材料を合わせてこねていく。
    1次発酵30度45分

  3. 3

    分割45ｇ

    ベンチタイム15分

    具を冷凍庫から出しておく

  4. 4

    写真

    上下左右に伸ばしてカレー具をのせて包む。

  5. 5

    写真

    はけで溶き卵を塗りパン粉をつけていく。
    セルクルがあればいれる。
    なくてもよい

    2次発酵35度25分

  6. 6

    オーブン予熱180度開始。

    パンの上にオリーブオイルをたらす。

  7. 7

    オーブン180度10分焼成

コツ・ポイント

カレー具は汁気は少なめに煮る。冷めたらある程度固まるので煮詰めすぎるのも焼きあがりがおいしくないです。　

このレシピの生い立ち

揚げるのもめんどうだし焼いてカレーパンを作りたくて考えました。
レシピID : 4590262 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月28日
初れぽ
写真
水希tiro
小さめにして、8個作りました！
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( )
どんどこ丼
絶品＊焼きカレーパン
by どんどこ丼