わんこ用♡スフレチーズケーキ風
作り方
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水切りヨーグルトに豆乳を少しずつ加え混ぜ、はちみつ半量を入れてよく混ぜる。
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3
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卵黄を加え、薄力粉をふるいながら入れ混ぜ、レモン汁を加える。
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4
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卵白を泡立て、残りのはちみつを2回に分けて加え角が立つまでしっかり泡立てる。ここでオーブン予熱開始160度40分。
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6
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160度で40分湯せん焼き。途中表面が焦げるようならアルミホイルでフタをする。竹串を刺して生地が付かなければok。
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7
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デコレーション用の材料はB&Wのボーダーコリー分です。じゃがいもは洗って皮のままラップに包み、500wで5分レンチン。
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8
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じゃがいもにつまようじを刺して柔らかくなっていればok。なめらかにマッシュし成形しやすい硬さになるまで水を加えます。
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じゃがいもの3分の1ほどに黒ごまペーストを混ぜて黒い部分を作る。色を濃くしすぎると後で目を入れた時目立たないので注意。
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粘土細工の要領でわんこ部分を作ります。細かい部分はデザインカッターやつまようじで。口の赤い部分は苺を小さく切った物です。
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コツ・ポイント
ケーキ土台は焼き縮み防止の為、焼き上がり後しばらくオーブンの扉を開けっぱなしにして粗熱を取り、型のまま冷蔵庫で冷やします。
デコレーション成形に自信の無い方は「犬 粘土 作り方」などで検索すると参考になるサイトがたくさんありますよ!
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このレシピの生い立ち
チーズと蒸しパンが大好きなわんこのために、ヨーグルトでチーズケーキ風に。誕生日のスペシャルメニューです。