簡単⭐巻かないロールキャベツ風煮込み

簡単⭐巻かないロールキャベツ風煮込みの画像

Description

面倒な下茹でなし!
ミルフィーユのように重ねて、簡単に作っちゃいました♡

材料 (4人分)

5~6枚
250g
○味噌
大さじ1
○おろししょうが
小さじ2
○塩・こしょう
適量
500cc
●コンソメ(顆粒)
4.5g(スープ2人前分)

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    にんじんは細く千切りにする。

  3. 3

    写真

    ひき肉に○の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    キャベツは、芯をそぎ、食べやすい大きさにちぎっておく。深めのフライパンに1/4の量を敷く。

  5. 5

    写真

    その上に、3のひき肉の1/3の量を敷き、玉ねぎの1/3の量を敷く。

  6. 6

    同じことを2回繰り返す。

  7. 7

    写真

    最後に残りのキャベツとにんじん、キャベツの芯を薄く切ったものを重ね、少し上から押してなじませる。

  8. 8

    写真

    ●の材料を入れ、火にかける。

  9. 9

    煮立ったら、弱火にして30分ほど煮込む。

コツ・ポイント

・ひき肉は、合びきでも鶏でもお好みで。(写真は鶏むねひき肉。)さっぱりがお好きな方は、鶏かな(^^)
・トマトピューレは、トマトジュース(無塩)でもいけます。私も昔は、コンソメスープで煮込んで、仕上げにケチャップで味を調えるレシピでした。

このレシピの生い立ち

昔からめんどくさがりなので、ミルフィーユ状の煮込みをよく作っていました。
今回改めて料理本で似たレシピを発見したので、覚書として、分量などを確認しながら作ってみました。
きのこやほかの野菜など入れて、いろいろ試してみてください。
レシピID : 4592409 公開日 : 17/06/23 更新日 : 17/06/23

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