和風カレーリゾット

◎を火にかけ沸騰したら弱火で火は止めない。

肉と野菜を食べやすくカットし、玉ねぎはみじん切りにしておく。

油を敷き豚肉を塩コショウで炒め取り出す。同じフライパンで玉ねぎを透き通るまで炒めたら米を洗わず加え透き通るまで炒める。

何度か◎を入れ米の加減を味見し好きな固さで止めて塩コショウで味を決める。薄くなければ塩コショウたさなくても大丈夫です。